מתכונים

בורי שלם בתנור

מצרכים:

דג בורי שלם
2 תפוחי אדמה
2 גזרים
1 כרישה (לוף/פראסה)
2 גמבה/פלפל אדום
תבלינים:
רוזמרין – טרי או יבש
שום
פפריקה
מלח
פלפל

אופן הכנה:

לחמם תנור מראש ל 200 מעלות. לשמן תבנית טוב. לחתוך גס את הירקות (לתבל אותם ולערבב בקערה) פלפל, מלח, פפריקה ולפזר כמצע בתבנית. לתבל את כל הדג בפלפל ומלח (אפשר להוסיף תבלינים לפי הטעם) את בטן הדג למלא ב 3 שיני שום רוזמרין וכרישה להניח את הדג על מצע הירקות מומלץ לכסות את התבנית באלומיניום לשמירה על נוזלי הדג ולהכניס לתנור לשעה וחצי. בתיאבון