נהדר לבישול, מעולה כקציצות אחרי טחינה (מתכון נהדר במתכונים מומלצים)
דג איכותי ביותר, ללא אנטיביוטיקה, ניזון מהטבע, גדל וחי באגם הכנרת והיחיד בעלי תו "חי בריא".